Récits et recettes végétaliennes
La ciboulette n’a peur de rien étant la toute première à se pointer au tout début du printemps et la toute dernière à disparaître à l’automne. Et c’est avec des edamames que nous avons fait d’elle l’héroïne d’une tartinade conviviale qui se partage au même …
Ce plat fut élaboré bien avant que je n’achète mon tout premier vrai gadget de cuisine : un coupe-spirales. Il fonctionne super bien, mais j’étais déçue d’apprendre que mon gadget n’est pas un véritable gadget de cuisine car la face d’un chef inconnu aux allures de porn …
La crème de noix de cajou, portée dans le cœur et souvent dans le frigo de nombreux végétaliennes et de végétaliens. Riche et savoureuse, au même titre que le yogourt ou que de la crème sure, elle accompagne à merveille des brouillés, des tacos, des …
[Texte et photo : Catheline Moreau] C’est samedi et il pleut, mais ce n’est pas triste. On a eu droit à un superbe orage ce matin et tout semble nettoyé et neuf. La journée s’annonce parfaite pour préparer un Mille et un bouillons. Pourquoi mille …
Par Catheline Moreau Ç’a commencé à germer lorsque j’avais 13 ans, grâce à une jolie perruche au tons de vert et de jaune qui aimait discuter avec un miroir, puis ensuite d’une épagneule blonde, douce et sensible, suivie d’une dalmatienne pleine d’énergie, en passant par …