Crèmes-dessert à partager

Crèmes-dessert à partager

Fait 1 portion à partager | Se conserve 5 jours au frigo

Préparez la crème de chia

  • 1 ½ tasse (1 boite de 398 ml) de lait de coco
  • ¼ tasse de graines de chia entières
  • 1 c. à thé d’extrait de vanille

Mélangez bien le lait de coco, les graines de chia et la vanille dans un bol, couvrez et rangez la préparation au frigo au moins trois heures ou toute une nuit.

 
 

FRAMBOISES ET SUCRE DE COCO

  • 4 c. à soupe de crème de chia
  • 1 tasse de framboises congelées
  • Sucre de coco

Faites fondre les framboises dans une petite casserole à feux doux à couvert jusqu’à ce que vous obteniez une purée sirupeuse. Retirez la casserole du feu et laissez tiédir.

Placez deux cuillères à soupe de crème de chia dans le fond d’un verre ou d’un bol à dessert. Couvrez-la de deux cuillères à soupe de purée de framboises et saupoudrez-la de deux généreuses pincées de sucre de coco (ou plus au goût). Répétez les étapes une fois et terminez avec une cuillère à thé de sucre de coco et quelques framboises fraîches.

 
 

BANANES ET BEURRE DE NOISETTES

Fait 1 portion à partager | Se conserve 3 jours au frigo

  • 4 c. à soupe crème de chia
  • 2 bananes bien mures
  • 2 généreuses cuillères à soupe de beurre de noisette
  • 2 c. à soupe de lait de cajou ou d’amandes
  • Sucre de coco

Réduisez les bananes en purée au robot et versez-les dans un bol.

Dans un deuxième bol, mélangez le beurre de noisette et le lait de cajou au fouet pendant une vingtaine de secondes jusqu’à ce que vous obteniez une purée lisse.

Placez deux cuillères à soupe de crème de chia dans le fond d’un verre ou d’une coupe à dessert. Saupoudrez-la d’une ou deux pincées de sucre de coco. Ajoutez deux cuillères à soupe de purée de bananes, puis une cuillère à soupe de la préparation de beurre de noisettes. Répétez ces étapes une fois et terminez avec une cuillère à soupe de purée de bananes, quelques tranches de bananes fraîches et du sucre de coco.