À boire!

Doodh patti (thé crémeux à la cardamome)

Doodh patti (thé crémeux à la cardamome)

Photo : Parhlo L’auteure Kausar Mati partage avec nous sur StreetBuzz.pk une des meilleures versions de ce thé, que tous consomment dans les rues du Pakistan. Les stands de street food (dhaaba) abondent dans ce pays riche de son histoire culinaire et lorsqu’il est question […]

Vin chaud épicé

Vin chaud épicé

[Recette et photo par Catherine Forest] Fait 750 ml | Se conserve plusieurs semaines au frigo 750 ml de vin rouge* 1 écorce d’orange de 10 pouces, moelle retirée (peau blanche sous l’écorce) 1 écorce de citron de 10 pouces, moelle retirée (peau blanche sous […]

Horchata végane avec ou sans rhum

Horchata végane avec ou sans rhum

[Recette et photo par Catherine Forest] L’horchata est une boisson de riz mexicaine parfumée à la cannelle crémeuse et sucrée normalement servie fraîche avec un repas particulièrement épicé. Mais c’est l’automne ici à Montréal et nous sommes coincés entre la période où la fraicheur s’installe […]

Thé glacé d’orge à l’orange

Thé glacé d’orge à l’orange

Photo : Catheline Moreau Trouver quelque chose de frais à boire peut être une tâche difficile quand on n’a pas envie d’eau ou de boissons sucrées. J’avais hâte d’essayer le thé d’orge, une boisson toute simple qui est très populaire en Corée et au Japon. […]

Tarkhoun, ou boisson pétillante à l’estragon

Tarkhoun, ou boisson pétillante à l’estragon

Photo : Catheline Moreau Passez directement à la recette Si vous aimez vous aventurer à essayer de nouveaux produits, sachez qu’en plus des grandes épiceries internationales de la métropole, les fruiteries de quartier cachent aussi de petits trésors. J’ai toujours eu de l’affection pour ces […]

Smoothie pêches-noisettes-menthe

Smoothie pêches-noisettes-menthe

Photo : Catheline Moreau Fait 2 tasses (500 ml) | Se conserve 24 heures au frigo 2 tasses de pêches congelées½ tasse de mangues congelées½ banane1 tasse de lait de cajou ou autre lait végétal2 c. à thé de sirop d’érable2 c. à soupe de […]

Légumes à boire

Légumes à boire

Photo : Catheline Moreau Vous aurez besoin d’une casserole moyenne et d’un mélangeur. Fait 5 tasses | Se conserve 7 jours au frigo 5 tomates bien mures, blanchies, pelées et coupées en désou 1 boîte de 796 ml (environ 3 tasses) de tomates en dés* 1 […]

Mon premier smoothie vert

Mon premier smoothie vert

Photo : Catheline Moreau Fait environ 2 tasses (500 ml) | Se conserve 24 heures au frigo ¾ tasse de lait végétal non sucré ½ tasse de jus d’orange ½ tasse d’eau La chair d’un demi avocat 2 dattes Medjool, dénoyautées et trempées 10 minutes […]