Récits et recettes végétaliennes
Que vous fêtiez en formule pot luck ou que receviez cette année, nous avons choisi plus de trente de recettes véganes festives de notre répertoire pour vous inspirer. Vous trouverez ici, des cocktails (avec ou sans alcool), des bouchées, des canapés et des entrées, en passant par des plats principaux et de petits sucrés. Bons préparatifs!
Vous connaissez bien cette purée parfois appelée caviar d’aubergine ou baba ghanoush. Notre version est agrémentée du goût unique de graines de cumin frites qui ajoute du fumé et du citronné à ce classique nord-africain. Fait 2 tasses | Se conserve 5 jours au frigo …
La soupe aux pois a été inventé il y a environ 400 ans par des « Canadiens-français » en Nouvelle-Angleterre. Comme plusieurs classiques à travers le monde, elle est née de la faim et de peu de moyens, tout comme la bortsch ukrainienne ou russe …