Récits et recettes végétaliennes
Fait 1 portion à partager | Se conserve 5 jours au frigo Préparez la crème de chia Mélangez bien le lait de coco, les graines de chia et la vanille dans un bol, couvrez et rangez la préparation au frigo au moins trois heures ou …
Vous aurez besoin d’une grande casserole et d’un mortier et son pilon ou d’un moulin à épices. Fait 4 à 6 portions | Se conserve 4 jours au frigo | Se congèle Si vous n’avez pas de pilon ou de moulin à épices à portée …
Cette belle salade toute simple ajoute de la fraîcheur et de la couleur à un repas peu importe la saison. N’hésitez pas à l’ajouter à vos sandwichs, à vos burgers et à vos tacos pour y ajouter du croquant. Fait environ 6 portions | Se conserve …
Ce plat réconfort doux et onctueux est facile à préparer et complète bien un repas d’inspiration indienne en entrée ou comme plat principal. Vous aurez besoin d’une grande poêle, d’un mélangeur régulier ou haute vitesse et d’une petite casserole. Fait de 4 à 6 portions | …
Cette soupe, riche et onctueuse, est toute prescrite pour ces soirs d’automne ou d’hiver après une journée à grelotter sous un ciel nuageux… Elle est une option franchement savoureuse pour se réchauffer et se prépare en moins d’une heure! Elle accompagne bien nos bouchées de …
Voici une salade pour les amoureuses et amoureux de brocoli, garnie de grappes de noix croquantes et légèrement sucrées. Fait de 2 à 4 portions | Se conserve 5 jours au frigo | Se double 1 brocoli coupé en petits bouquets (environ 4 tasses)2 c. …
J’ai entendu dire récemment que le quinoa était dépassé. Que ça fait tellement 2013 genre, style, tsé. Alors j’ai décidé de défier les lois de la tendance du moment en vous cuisinant du quinoa. Parce que c’est un aliment sain, riche en fer et en …
Eh oui, c’est novembre et, à défaut de lumière, nous vous proposons de la couleur, du cru et du croquant avec un taco tout frais qui promet de chasser la grisaille. Les tacos sont un des repas les plus rassembleurs qui soit et c’est probablement …
Vraiment, ce que j’adore d’une alimentation végétalienne est qu’elle ne cesse de me surprendre. J’ai appris il y a quelque temps à cuisiner une omelette de tofu et elle était tellement réussie que je vous ai concocté un déjeuner. En plus de bien démarrer la …
Cette salade santé et rassasiante, garnie d’une riche vinaigrette composée de deux moutardes est parfaite lorsqu’on a une faim de loup sans avoir envie de trop travailler. Fait 4+ portions | Se conserve 5 jours au frigo Vous aurez besoin de deux bols et d’une plaque …
Vous aurez besoin d’un robot culinaire. Fait 1 tasse | Se conserve plusieurs semaines au frigo ½ tasse de noix de cajou crues ½ tasse de graines de sésame ½ tasse d’amandes effilées grillées ¼ tasse de levure alimentaire en flocons ¼ c. à thé …
Mon histoire ressemble sûrement à la vôtre. Comme plusieurs, la chose que j’ai eu le plus de difficulté à abandonner était le fromage de lait de vache ou de chèvre. L’idée d’envisager une pizza toute nue freinait mon élan –bien que j’ai découvert plein d’alternatives depuis. …