Martini citron et camerises sauvages

[Recette et photo par Catherine Forest]
Vous aurez besoin d’une assiette, d’un shaker à cocktail et de 2 pots Mason de 500 ml.
Fait 1 portion
- 1 once de vodka Tito’s ou Yukon Winter*
- ¾ once de Cointreau
- ¾ once de jus de citron frais
- Une poignée de camerises sauvages ou de bleuets du Lac-St-Jean
ou
1 once de liqueur de camerises ou de bleuets maison - ½ c. à thé de sucre seulement si on utilise des camerises fraîches ou congelées
*Le gin Yukon Winter est seulement disponible en Alberta et en Colombie-Britannique.
Givrez un verre en passant un morceau citron sur le rebord et en le trempant ensuite dans une assiette recouverte d’une mince couche de sucre.
Pilez ensuite les baies et le sucre au fond d’un shaker à cocktail. Ajoutez le reste des ingrédients et des glaçons. Secouez et versez la préparation dans le verre. Garnissez d’une écorce de citron.