Récits et recettes végétaliennes
Je me suis lancée dans une alimentation végane du jour au lendemain. Un de mes premiers défis était d’apprendre à infuser des goûts aux aliments, chose que la viande faisait admirablement bien la veille. Ça s’est relativement bien passé je dirais : je me suis …
Ce smoothie est riche et énergisant! Les pêches, la mangue et le beurre de noisette se marient à merveille et la menthe ajoute une note de fraîcheur à ce déjeûner vite fait. Fait 2 tasses (500 ml) | Se conserve 24 heures au frigo 2 …
Le tofu brouillé est l’une des idées les plus ingénieuses –et désormais classique– du déjeuner-brunch végétalien qui soit. La version Tous sauf des carottes est un brouillé épicé au chou frisé (kale), un plat énergie, savoureux et parfumé qui se prépare en plus ou moins 30 minutes, …
Fait 1 portion à partager | Se conserve 5 jours au frigo Préparez une crème de chia Mélangez bien le lait de coco, les graines de chia et la vanille dans un bol, couvrez et rangez la préparation au frigo au moins trois heures ou …
Cette soupe, riche et onctueuse, est toute prescrite pour ces soirs d’automne ou d’hiver après une journée à grelotter sous un ciel nuageux… Elle est une option franchement savoureuse pour se réchauffer et se prépare en moins d’une heure! Elle accompagne bien nos bouchées de …
Vraiment, ce que j’adore d’une alimentation végétalienne est qu’elle ne cesse de me surprendre. J’ai appris il y a quelque temps à cuisiner une omelette de tofu et elle était tellement réussie que je vous ai concocté un déjeuner. En plus de bien démarrer la …
Vous aurez besoin d’un pinceau, du papier à main, d’un robot culinaire et d’une ou deux plaques de cuisson. La sauce crémeuse à l’ail se prépare la veille. Autrement, prévoyez la laisser reposer au frigo pendant au moins deux heures. Fait jusqu’à 4+ tartes de …
Par Catheline Moreau Ç’a commencé à germer lorsque j’avais 13 ans, grâce à une jolie perruche au tons de vert et de jaune qui aimait discuter avec un miroir, puis ensuite d’une épagneule blonde, douce et sensible, suivie d’une dalmatienne pleine d’énergie, en passant par …