Le coton ouaté
[Recette et photo par Catherine Forest]
Vous aurez besoin d’un verre à mélanger, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre de type Old-Fashioned.
Fait 1 verre
- 2 onces de rye (whiskey canadien)
- 1 once de Téquila Reposado
- ½ once de Grand Marnier
- ½ once de vermouth rouge ou de Bittersweet Vermouth*
- 1 c. à thé de sirop d’érable
- 2 traits d’amers à l’orange
- 2 traits d’amers aromatiques (Angostura ou Jack Rudy)
- Glaçons
*Le Bittersweet Vermouth de la distillerie Odd Society est seulement disponible en Colombie-Britannique.
Placez tous les ingrédients dans un verre à mélanger rempli de glaçons. Mélangez-les quelques secondes, puis filtrez le contenu à l’aide d’un chinois étamine ou d’un petit tamis dans un verre de type Old-Fashioned. Garnissez le verre d’une écorce d’orange.