L’Aurora Borealis

L’Aurora Borealis

[Recette et photo par Catherine Forest]

Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis.

Fait 1 verre

  • 1 once de Lillet blanc
  • 1 once de gin Aura ou Hendrick’s
  • 1 ½ once de jus de pamplemousse frais
  • ¾ once de Vermouth rouge Carpano Punt E Mes ou de Bittersweet Vermouth*
  • 1 c. à thé de sirop de rose
  • ½ c. à thé de sirop de romarin maison

*Le Bittersweet Vermouth de Odd Society est seulement disponible en Colombie-Britannique.

Secouez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glaçons pendant environ 25 secondes. Filtrez la préparation à l’aide d’un chinois étamine ou d’un petit tamis dans un verre à cocktail bien frais. Garnissez d’une tige de romarin et d’une écorce d’orange.