L’Aurora Borealis
[Recette et photo par Catherine Forest]
Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis.
Fait 1 verre
- 1 once de Lillet blanc
- 1 once de gin Aura ou Hendrick’s
- 1 ½ once de jus de pamplemousse frais
- ¾ once de Vermouth rouge Carpano Punt E Mes ou de Bittersweet Vermouth*
- 1 c. à thé de sirop de rose
- ½ c. à thé de sirop de romarin maison
*Le Bittersweet Vermouth de Odd Society est seulement disponible en Colombie-Britannique.
Secouez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail rempli de glaçons pendant environ 25 secondes. Filtrez la préparation à l’aide d’un chinois étamine ou d’un petit tamis dans un verre à cocktail bien frais. Garnissez d’une tige de romarin et d’une écorce d’orange.