Étiquette : rye

Le boulevardier

Le boulevardier

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un grand verre à mélanger, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre de type Old-Fashioned. 1 ½ once de rye (whiskey canadien) ½ once de Campari ¼ once de Bittersweet Vermouth* ou de […]

Cocktail d’automne no. 6 : Le coton ouaté

Cocktail d’automne no. 6 : Le coton ouaté

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un verre à mélanger, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre de type Old-Fashioned. Fait 1 portion 2 onces de rye (whiskey canadien) 1 once de Téquila Reposado ½ once de Grand Marnier ½ […]

Le citron flambé

Le citron flambé

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour préparer ce cocktail, vous aurez besoin d’une poêle, d’un pilon, d’un verre à mélanger ou d’un pot Mason, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre de type Old-Fashioned. Fait 1 portion 2 onces de whiskey canadien ¾ […]

Sazerac (ou cocktail à l’absinthe)

Sazerac (ou cocktail à l’absinthe)

[Recette et photo par Catherine Forest] Voici notre version du Sazerac, un cocktail créé par l’apothicaire créole Antoine Amédée Peychaud au début du XIXe siècle, le même qui a inventé les amers qui portent son nom. Certains affirment que c’est le meilleur cocktail au monde… […]

Le Harvest Moon

Le Harvest Moon

[recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un verre à mélange ou d’un pot Mason et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait une portion 2 onces de whiskey canadien ½ once de  Vermouth rouge Carpano Antica Formula ¼ once de Grand Marnier […]