Étiquette : pois chiches

Cari de pois chiches + basmati aux petits pois

Cari de pois chiches + basmati aux petits pois

Encore un beau terrain de jeu végétalien : un cari. Ici, il est fait avec un cari rouge + des pois chiches, des tomates et des pommes de terre, puis fini avec du thym. Vous pouvez varier les légumes en utilisant par exemple des carottes tranchées 

Cari doux aux tomates cerise vertes

Cari doux aux tomates cerise vertes

Vous les avez grillés, vous en avez fait de la salsa, peut-être même un chutney, les avez rangé dans des pots gorgés de vinaigre et il en reste? Voici un cari pour vous aider à passer votre récolte de tomates vertes. Il est beau, savoureux, 

Mini lasagnes aux pois chiches persillés et aux courgettes

Mini lasagnes aux pois chiches persillés et aux courgettes

J’avais envie de persil, plus spécifiquement d’une botte (entière) de persil italien. C’est la première fois que ça m’arrive. J’ai normalement des envies plus précises comme rêver de frites, d’olives ou de caramel, mais pas de persil ni d’avaler une bonne cuillère à soupe de 

Salade-repas de chou frisé au tofu citronné + croutons de pois chiches

Salade-repas de chou frisé au tofu citronné + croutons de pois chiches

Fait 4 portions (ou 6 en entrée) | Se conserve environ 4 jours au frigo, à l’exception des croûtons de pois chiches; conservez ceux-ci dans un contenant hermétique à la température de la pièce. Vous aurez besoin d’un grand bol, de deux petits bols, d’un 

Champignons et pois chiches masala + basmati anisé

Champignons et pois chiches masala + basmati anisé

Ce plat réconfort doux et onctueux est facile à préparer et complète bien un repas d’inspiration indienne en entrée ou comme plat principal. Vous aurez besoin d’un grand poêlon, d’un mélangeur régulier ou haute vitesse et d’une petite casserole. Fait 4 à 6 portions | Se 

Chili aux lentilles et aux légumes grillés

Chili aux lentilles et aux légumes grillés

Quand le temps me le permet, j’aime bien flâner quand je cuisine et ce chili me plaît non seulement parce qu’il est riche, savoureux et garni d’aliments frais, mais aussi parce qu’il se bonifie lorsque préparé paresseusement en pantoufles (fortement recommandé). En prime, la cuisine 

Houmous aux olives vertes

Houmous aux olives vertes

C’était tellement bon qu’après avoir mangé la moitié de la recette avec du pain, j’ai dû prendre une douche froide. Vous aurez besoin d’un robot culinaire. Fait 750 ml (3 tasses) | Se conserve 5 jours au frigo 2 boîtes de pois chiches de 540