Étiquette : cocktail

Cocktail d’automne no. 8 : Le joyeux cadavre

Cocktail d’automne no. 8 : Le joyeux cadavre

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour ce cocktail, vous aurez besoin d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’une une coupe à champagne ou d’un verre à martini refroidi. 1 once de gin 1 once de jus de citron frais 1 c. à thé d’absinthe […]

Le boulevardier

Le boulevardier

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un grand verre à mélanger, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre de type Old-Fashioned. 1 ½ once de rye (whiskey canadien) ½ once de Campari ¼ once de Bittersweet Vermouth* ou de […]

Cocktail d’automne no. 6 : Le coton ouaté

Cocktail d’automne no. 6 : Le coton ouaté

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un verre à mélanger, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre de type Old-Fashioned. Fait 1 portion 2 onces de rye (whiskey canadien) 1 once de Téquila Reposado ½ once de Grand Marnier ½ […]

Cocktail d’automne no. 2 : Kir et kir royal

Cocktail d’automne no. 2 : Kir et kir royal

Pour le 2e cocktail d’automne de la série de dix que nous vous présenterons tout au long du mois d’octobre, nous vous proposons un kir, ce classique français que nous avons osé modifier un brin en utilisant une crème de baies sauvages maison préparée avec […]

Le Gin Peach Smash

Le Gin Peach Smash

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail et des glaçons. Fait 1 portion 1 ½ once de gin Aura ou Hendrick’s ¾ once de sirop de pêche ½ once de liqueur de sureau St-Germain ½ once de jus de […]

Tarkhoun, ou boisson pétillante à l’estragon

Tarkhoun, ou boisson pétillante à l’estragon

Photo : Catheline Moreau Passez directement à la recette Si vous aimez vous aventurer à essayer de nouveaux produits, sachez qu’en plus des grandes épiceries internationales de la métropole, les fruiteries de quartier cachent aussi de petits trésors. J’ai toujours eu de l’affection pour ces […]