Le Gin Peach Smash

Le Gin Peach Smash

[Recette et photo par Catherine Forest]

Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail et des glaçons.

Fait 1 verre

  • 1 ½ once de gin Aura ou Hendrick’s
  • ¾ once de sirop de pêche
  • ½ once de liqueur de sureau St-Germain
  • ½ once de jus de citron frais
  • 2 traits d’amers à la rhubarbe
  • 4 ou 5 feuilles de menthe
  • 1 pêche

Pilez quelques morceaux de pêche et la menthe dans le fond d’un shaker à cocktail. Ajoutez le reste des ingrédients et des glaçons. Secouez pendant 30 secondes, puis versez la préparation dans un verre. Garnissez de menthe et d’un quartier de pêche.