Le martini déjeuner

[Recette et photo par Catherine Forest]

Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis.

Fait 1 verre

1 ½ once de gin Aura ou Hendrick’s
¾ once de Cointreau
¾ once de jus de citron frais
1 c. à thé de marmelade d’oranges
3 traits d’amers à la canneberge
Glaçons

Versez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail et remuez bien afin de diluer la marmelade. Remplissez le shaker de glaçons. Secouez-le, puis filtrez la préparation à l’aide d’un chinois étamine ou d’un petit tamis dans un verre à cocktail bien frais. Garnissez d’écorces d’orange.