café Archives - Tout sauf des carottes

Étiquette : café

Negroni au café

[Photo et recette : Catherine Forest] 1,5 once de café froid (caféiné ou non)¾ once de Campari1 once de Vermouth douxGlaçons Versez tous les ingrédients dans un verre à mélanger et remuez bien. Filtrez la préparation dans un verre de type Old Fashioned, puis garnissez-le …

Cocktails, Le temps des fêtes

L’Amaro Mio

[Recette et photo par Catherine Forest] Le cocktail original est préparé avec de l’Amaro Mia Amata, une liqueur amère seulement distribué en Colombie-Britannique. D’après le site web de la distillerie, elle sera bientôt disponible au Québec. Woo hoo! En attendant, nous vous proposons un alcool de …

Cocktails, Végétalien, Végétarien

Tout sauf des carottes rassemble des recettes faciles à préparer qui s’adressent aux personnes qui souhaitent intégrer des plats entièrement conçus d'aliments d’origine végétale à leur alimentation ou qui souhaitent se diriger vers une alimentation végane à temps plein. Toutes les recettes (à moins d'avis contraire) sont pensées, préparées, photographiées et mises à l’essai dans nos cuisines à l’aide 1) de notre superbe cuisinière Moffat 1952, munie d'un thermomètre fiable; 2) d’équipement de cuisine de tous les jours, à l’exception d’un coupe-spirales As seen on TV (complètement inutile, mais vraiment l'fun); et 3) d’une poignée de goûteuses et de goûteurs qui adorent leur métier. En savoir plus sur l'équipe