Sauce tahini-harissa (dite la chaude)

Cette sauce a été conçue pour accompagner les bouchées de quinoa trois couleurs, mais n’hésitez pas à la servir avec des légumes grillés ou de l’ajoutez dans vos sandwichs et burgers.

Vous aurez besoin d’un bol et d’un fouet.

Fait ½ tasse | Se conserve 15 jours au frigo

¼ tasse de pâte de sésame (Tahini)
1 (généreuse) c. à thé de pâte d’harissa
2 à 3 c. à soupe d’eau
½ c. à soupe de jus de citron
Sel de mer
Poivre du noir moulin

Fouettez tous les ingrédients dans un bol. Ajustez sa consistance au goût en ajoutant une cuillère à soupe d’eau à la fois. Rangez la sauce au moins 60 minutes au frigo ou toute une nuit avant de la servir.