Gimlet aux baies de salal

[Recette et photos par Catherine Forest]

Pour préparer ce gimlet, vous aurez besoin d’un chinois étamine ou d’un petit tamis, de glaçons et d’un verre de type Old-Fashioned.

• 1 ½ once de London Dry Gin
• 1 once de jus de lime frais
• 1 once de liqueur de baies de salal

Secouez tous les ingrédients dans un shaker à cocktail, puis filtrez la préparation à l’aide d’un chinois étamine ou d’un petit tamis sur des glaçons frais.