Le Blushing Kiss Martini

[Recette et photo par Catherine Forest]

Pour préparer ce martini, vous aurez besoin d’un shaker à cocktail, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre à martini.

• 1½ once de gin Hendrick’s
• ¾ once de liqueur de sureau St-Germain
• 1 once de jus de pamplemousse frais
• 1 tige de thym citron

Placez tous les ingrédients et des glaçons –à l’exception de la tige de thym citron– dans un shaker à cocktail et secouez vigoureusement pendant 15 secondes. Filtrez le contenu dans un verre à martini à l’aide d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Ajoutez la tige de thym citron, puis garnissez d’une écorce de pamplemousse.