Récits et recettes végétaliennes
[Texte et photos : Catheline Moreau] Dans de nombreuses familles, il est inimaginable d’utiliser une salsa du commerce. Ça se cuisine, point. Et pourquoi l’acheter en effet, cette sauce est si facile à préparer! En plus de réveiller les tacos, les nachos et les croustilles …
On appelle ce condiment pesto d’hiver parce qu’on utilise des épinards lorsque le basilic frais n’est pas en saison. Ceci m’a inspiré à vous cuisiner un pesto super polyvalent préparé avec des pacanes grillées. Fait environ 1 tasse (250 ml) | Se double+ | Conservation …
Avez-vous quinze minutes? C’est le temps nécessaire pour préparer ce plat de pâtes soyeux aux oignons rouges et aux olives. En prime, tout se fait dans une seule poêle. Vive une soirée sans une pile de vaisselle à faire! Vous aurez besoin d’une grande poêle …
La saison des soupes et des ragoûts s’en vient à grands pas et on ne tient plus en place ici; nos légumes colorent les marchés, on s’affaire à la récolte de nos jardins, on empote des pelletées de ketchup maison et on fait mijoter des …