Étiquette : aquafaba

L’Ubach Especial

L’Ubach Especial

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour préparer ce cocktail, vous aurez besoin d’une petite casserole pour préparer le sirop simple, d’un shaker, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre à whiskey. Fait 1 portion 1 once de vodka 2 onces de jus […]

Le Stewart-Cassiar

Le Stewart-Cassiar

[Recette et photo par Catherine Forest] Le cocktail original est préparé avec un gin de l’Alaska, le Port Chilkoot Gin. Si vous y habitez, vous avez de la chance (jalouse, je suis)! Autrement, le Hendrick’s fonctionne très bien. Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail, un mortier et […]

Le Provençal Sour

Le Provençal Sour

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail, des glaçons et de 2 pots Mason et d’un coton à fromage ou d’un filtre à café pour préparer les amers. Fait 1 portion 1 ½ once de whiskey américain (bourbon) ¾ once […]