Récits et recettes végétaliennes
Ce ragoût santé, rassasiant et relevé, composé de lentilles vertes et rouges et de chou frisé, se prépare en un instant et la mijoteuse fait le reste! Fait de 6 à 8 portions | Se conserve 7 jours au frigo | Se congèle 1 oignon …
Fait 4 portions Vous aurez besoin d’une grande poêle et d’un robot culinaire. Pour le pesto1 tasse de feuilles de jeune chou kale bien tassés1 tasse de jeunes épinards bien tassés2 c. à soupe de jus d’orange¼ c. à thé de zeste d’orange3 c. à soupe d’huile d’olive2 …
Fait 4 portions (ou 6 en entrée) | Se conserve environ 4 jours au frigo, à l’exception des croûtons de pois chiches; conservez ceux-ci dans un contenant hermétique à la température de la pièce. Vous aurez besoin d’un grand bol, de deux petits bols, d’un …
Le tofu brouillé est l’une des idées les plus ingénieuses –et désormais classique– du déjeuner-brunch végétalien qui soit. La version Tous sauf des carottes est un brouillé épicé au chou frisé (kale), un plat énergie, savoureux et parfumé qui se prépare en plus ou moins 30 minutes, …