Étiquette : soupe froide

Soupe glacée à la courgette et aux fraises

Soupe glacée à la courgette et aux fraises

Voici une soupe toute fraîche pour vos soirées chaudes. Il fallait que j’adapte cette jolie (et excessivement facile) recette du chef Edward Lee (lien en anglais), car ç’aurait été injuste que quiconque s’en passe; la combinaison fraise-courgette-crème-sûre-végane est parfaite et tellement estivale, ça me semblait …