Étiquette : vermouth

La crémaillère

La crémaillère

[Recette et photo par Catherine Forest] Pendant que le reste du pays participe aux festivités de la Fête du Canada le 1er juillet, le Québec s’affaire surtout à déménager. D’après les chiffres de 2018, plus de 60 000 ménages changent de domicile aux quatre coins de …

Solaris

Solaris

[Photo et recette par Catherine Forest] Ce cocktail est juste assez fruité pour plaire à de nombreux palais, tout en restant subtil et complexe. À boire au soleil. 2 onces de Vermouth de cidre de pomme Rouge Gorge3 onces de jus d’ananas¾ once de jus …

Le boulevardier

Le boulevardier

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un grand verre à mélanger, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre de type Old-Fashioned. 1 ½ once de rye (whiskey canadien) ½ once de Campari ¼ once de Bittersweet Vermouth* ou de …

Le coton ouaté

Le coton ouaté

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un verre à mélanger, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre de type Old-Fashioned. Fait 1 verre 2 onces de rye (whiskey canadien) 1 once de Téquila Reposado ½ once de Grand Marnier ½ …

Le citron flambé

Le citron flambé

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour préparer ce cocktail, vous aurez besoin d’une poêle, d’un pilon, d’un verre à mélanger ou d’un pot Mason, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre de type Old-Fashioned. Fait 1 verre *Le Bittersweet Vermouth et le Mia …

Le Satan’s Whiskers

Le Satan’s Whiskers

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail, des glaçons et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait 1 verre 1 once de gin ½ once de Vermouth rouge Carpano Punt E Mes ou de Bittersweet Vermouth* ½ once de …

L’Amaroni

L’Amaroni

[Recette et photo par Catherine Forest] L’amaroni, proche cousin du negroni, est une excellente introduction aux cocktails amers. Vous aurez besoin d’un verre à mélange ou d’un pot Mason, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre Old-Fashioned. Fait 1 portion 1 once de …

The Color of Smoke

The Color of Smoke

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour préparer ce cocktail, vous aurez besoin d’un pot Mason de 125 ml, d’un shaker, de glaçons et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait un verre 1½ once de vodka infusée à l’orange et au romarin (recette plus …

Le Harvest Moon

Le Harvest Moon

[recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un verre à mélange ou d’un pot Mason et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait une portion 2 onces de whiskey canadien ½ once de  Vermouth rouge Carpano Antica Formula ¼ once de Grand Marnier …

L’Ubach Especial

L’Ubach Especial

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour préparer ce cocktail, vous aurez besoin d’une petite casserole pour préparer le sirop simple, d’un shaker, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre à whiskey. Fait 1 verre 1 once de vodka 2 onces de jus …

L’Aurora Borealis

L’Aurora Borealis

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait 1 verre 1 once de Lillet blanc 1 once de gin Aura ou Hendrick’s 1 ½ once de jus de pamplemousse frais ¾ once …

La cabane à sucre

La cabane à sucre

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait 1 portion 1 once de Johnnie Walker Black Label 12 ans ou de Laphroaig-Quarter Cask 1 once de cognac ½ once de sirop d’érable ½ …