Récits et recettes végétaliennes
Cette concoction pleine de goût, riche et vitaminée est une excellente façon de remplacer une portion de légumes quand on est pressé. Pour une version festive, servez-la en apéro en ajoutant 1 ½ once (45 ml) de vodka et des glaçons par verre de type …
Cette soupe riche et onctueuse est parfaite à 20 h un soir de janvier après une journée de glissade sur le Mont-Royal parce qu’elle se prépare en moins d’une heure et parce qu’il n’y a rien de mieux pour se réchauffer! Elle accompagne également très …
Voici un autre classique (ou un heureux retour aux années 60) qui ne cesse de se renouveler. Gavées de poireaux et de champignons, puis garnies amandes grillées, ces tomates farcies, en plus d’être jolies, sont super facile à préparer. Vous aurez besoin d’une plaque de …
La saison des soupes et des ragoûts s’en vient à grands pas et on ne tient plus en place ici; nos légumes colorent les marchés, on s’affaire à la récolte de nos jardins, on empote des pelletées de ketchup maison et on fait mijoter des …
Vous aurez besoin d’un sac refermable ou d’un grand bol, d’une plaque de cuisson et de papier parchemin. Fait 4 sandwichs | Prévoyez de 1 à 3 heures pour faire mariner le tofu Le tofu et sa marinade 1 bloc de 225 g de tofu …
Vous aurez besoin d’un pinceau, du papier à main, d’un robot culinaire et d’une ou deux plaques de cuisson. La sauce crémeuse à l’ail se prépare la veille. Autrement, prévoyez la laisser reposer au frigo pendant au moins deux heures. Fait jusqu’à 4+ tartes de …