Étiquette : romarin

Cocktail d’automne no. 10 : Le coeur révélateur

Cocktail d’automne no. 10 : Le coeur révélateur

Ce cocktail est une excellente introduction au goût savoureux, authentique et complexe du whiskey. Nous avons utilisé un Aberlour 12 ans –vieilli 11 ans dans des fûts de chêne et ensuite une année dans des fûts de Xérès– pour ses notes d’orange, de caramel et […]

Gin tonic lavande-romarin-orange

Gin tonic lavande-romarin-orange

[Recette et photo par Catherine Forest] 1 once de gin Ungava ½ once de jus d’orange fraîchement pressé 1 c. à thé de sirop au romarin et à l’orange maison 2 traits d’amers lavande-pamplemousse maison ou d’amers à la lavande du commerce 4 onces d’eau […]

Le French Blonde Martini

Le French Blonde Martini

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour préparer ce martini, vous aurez besoin d’un shaker à cocktail et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait 1 portion 1 once de liqueur de sureau St-Germain 1 once de Lillet blanc 1 once de Broker’s dry […]

Gin Tonic au pamplemousse et au romarin

Gin Tonic au pamplemousse et au romarin

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un moulin à épice, à café ou d’un mortier et son pilon, d’une carafe, d’un coton à fromage ou d’un filtre à café et d’une petite casserole pour préparer un sirop simple riche. Fait 1 portion […]

The Color of Smoke

The Color of Smoke

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour préparer ce cocktail, vous aurez besoin d’un pot Mason de 125 ml, d’un shaker, de glaçons et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait une portion 1½ once de vodka infusée à l’orange et au romarin (recette plus […]

L’Aurora Borealis

L’Aurora Borealis

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait 1 portion 1 once de Lillet blanc 1 once de gin Aura ou Hendrick’s 1 ½ once de jus de pamplemousse frais ¾ once […]