Étiquette : gin

Cocktail d’automne no. 8 : Le joyeux cadavre

Cocktail d’automne no. 8 : Le joyeux cadavre

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour ce cocktail, vous aurez besoin d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’une une coupe à champagne ou d’un verre à martini refroidi. 1 once de gin 1 once de jus de citron frais 1 c. à thé d’absinthe […]

Cocktail d’automne no. 4 : Le Bramble

Cocktail d’automne no. 4 : Le Bramble

[Recette et photo par Catherine Forest] Si vous avez préparé la crème de mûre mise en vedette dans la recette de notre cocktail d’automne no. 2 (le kir et le kir royal), elle vous sera utile pour préparer le Bramble, la création du Londonien Dick Bradsell dans les […]

Cocktail d’automne no 3 : Le Negroni au chocolat

Cocktail d’automne no 3 : Le Negroni au chocolat

Le comte de Negroni aimait bien prendre l’apéro au Casoni, un café florentin où l’aristocratie se rencontrait avant le repas du soir. Il avait l’habitude de se commander un Americano, un cocktail composé de Campari, de vermouth et de club soda, mais malgré son amour pour […]

Cocktail d’automne no. 1 : Le sloe gin tonic

Cocktail d’automne no. 1 : Le sloe gin tonic

Pour le tout premier cocktail d’automne de la série de dix que nous vous présenterons tout au long du mois d’octobre, nous vous proposons un joli gin tonic préparé avec du sloe gin maison. Vous connaissez? C’est du gin dans lequel on fait macérer des […]

Le Blushing Kiss Martini

Le Blushing Kiss Martini

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour préparer ce martini, vous aurez besoin d’un shaker à cocktail, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre à martini. 1½ once de gin Hendrick’s ¾ once de liqueur de sureau St-Germain 1 once de jus de […]

Le Satan’s Whiskers

Le Satan’s Whiskers

[Recette et photo par Catherine Forest] Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail, des glaçons et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait 1 portion 1 once de gin ½ once de Vermouth rouge Carpano Punt E Mes ou de Bittersweet Vermouth* ½ once de […]

Le pouce vert

Le pouce vert

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour préparer le pouce vert, vous aurez besoin d’un grand shaker, de plusieurs glaçons et d’un chinois étamine ou d’un petit tamis. Fait 1 portion 1 ½ once de gin Hendrick’s ou The Botanist 4 feuilles de sauge ananas ou […]

L’Amaroni

L’Amaroni

[Recette et photo par Catherine Forest] L’amaroni, proche cousin du negroni, est une excellente introduction aux cocktails amers. Vous aurez besoin d’un verre à mélange ou d’un pot Mason, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre Old-Fashioned. Fait 1 portion 1 once de […]

Pétillant aux groseilles et à la fleur de sureau

Pétillant aux groseilles et à la fleur de sureau

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour préparer ce pétillant, vous aurez besoin d’un shaker à cocktail. 1½ once de gin Hendrick’s ¾ once de liqueur de sureau St-Germain ½ once de sirop de groseilles ¼ once de sirop de rose 2 traits d’amers lavande-pamplemousse […]