Étiquette : cardamome

Petits pains à la courge poivrée + compote

Petits pains à la courge poivrée + compote

Ah les courges… elles sont jolies, délicieuses, nourrissantes, polyvalentes et abondent en ce moment. Ne manquez pas ça! Vous aurez besoin d’une plaque de cuisson, de papier parchemin, d’un robot culinaire, de deux bols et d’un moule à petits pains ou à muffins. Fait 6 […]

Amers citronnelle-cardamome

Amers citronnelle-cardamome

[Recette et photo par Catherine Forest] En plus d’ajouter ces amers à vos cocktails, vous pouvez aussi ajouter quelques gouttes au goût à de l’eau pétillante avec un peu de sirop simple si vous souhaitez préparer une boisson faible en alcool. Vous aurez besoin de […]

Le Stewart-Cassiar

Le Stewart-Cassiar

[Recette et photo par Catherine Forest] Le cocktail original est préparé avec un gin de l’Alaska, le Port Chilkoot Gin. Si vous y habitez, vous avez de la chance (jalouse, je suis)! Autrement, le Hendrick’s fonctionne très bien. Vous aurez besoin d’un shaker à cocktail, un mortier et […]