Étiquette : absinthe

Cocktail d’automne no. 8 : Le joyeux cadavre

Cocktail d’automne no. 8 : Le joyeux cadavre

[Recette et photo par Catherine Forest] Pour ce cocktail, vous aurez besoin d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’une une coupe à champagne ou d’un verre à martini refroidi. 1 once de gin 1 once de jus de citron frais 1 c. à thé d’absinthe […]

Sazerac (ou cocktail à l’absinthe)

Sazerac (ou cocktail à l’absinthe)

[Recette et photo par Catherine Forest] Voici notre version du Sazerac, un cocktail créé par l’apothicaire créole Antoine Amédée Peychaud au début du XIXe siècle, le même qui a inventé les amers qui portent son nom. Certains affirment que c’est le meilleur cocktail au monde… […]