Cocktail d’automne no. 6 : Le coton ouaté

Cocktail d’automne no. 6 : Le coton ouaté

[Recette et photo par Catherine Forest]

Vous aurez besoin d’un verre à mélanger, d’un chinois étamine ou d’un petit tamis et d’un verre de type Old-Fashioned.

Fait 1 portion

  • 2 onces de rye (whiskey canadien)
  • 1 once de Téquila Reposado
  • ½ once de Grand Marnier
  • ½ once de Bittersweet Vermouth* ou de Carpano Punt e Mes
  • 1 c. à thé de sirop d’érable
  • 2 traits d’amers à l’orange
  • 2 traits d’amers aromatiques (Angostura ou Jack Rudy)
  • Glaçons

*Le Bittersweet Vermouth de la distillerie Odd Society est seulement disponible en Colombie-Britannique.

Placez tous les ingrédients dans un verre à mélanger rempli de glaçons. Touillez quelques secondes, puis filtrez le contenu à l’aide d’un chinois étamine ou d’un petit tamis dans un verre de type Old-Fashioned. Garnissez le verre d’une écorce d’orange.