Mon premier smoothie vert

Mon premier smoothie vert

Photo : Catheline Moreau

Fait environ 2 tasses (500 ml) | Se conserve 24 heures au frigo

  • ¾ tasse de lait végétal non sucré
  • ½ tasse de jus d’orange
  • ½ tasse d’eau
  • La chair d’un demi avocat
  • 2 dattes Medjool, dénoyautées et trempées 10 minutes dans l’eau tiède
  • 1 pomme rouge ou verte, coupée en quartiers avec la peau
  • 1 tasse de jeunes feuilles d’épinards bien tassées
  • ¼ tasse de persil plat
  • Quelques gouttes d’extrait de vanille

Réduisez tout les ingrédients en purée lisse au mélangeur haute vitesse. N’hésitez pas à ajouter de l’eau pour ajuster la consistance. Si vous ne possédez pas de mélangeur haute vitesse, utilisez un mélangeur régulier, puis filtrez le smoothie à l’aide d’un coton à fromage.